Anglies plieno WOK keptuvė 28 cm – sveikam, greitam kepimui
Ši anglies plieno WOK keptuvė sukurta intensyviam kasdieniam naudojimui ir optimaliam šilumos paskirstymui. Dėl 2,5 mm storio dugno konstrukcijos keptuvė išlieka stabili, nesideformuoja ir tolygiai įkaista, o tai padeda pasiekti gerą kepimo rezultatą tiek ruošiant azijietiškus patiekalus, tiek apkepant daržoves, mėsą, žuvį ar bulves aukštoje temperatūroje.
Keptuvė pagaminta iš geležies ir anglies lydinio, todėl derina greitą įkaitimą bei jautrų temperatūros reguliavimą, būdingą nerūdijančiam plienui, ir natūralias nelimpančias savybes, panašias į ketaus. Paviršius iš anksto padengtas augaliniu aliejumi, todėl tinkamai įkaitinus ir paruošus keptuvę galima kepti naudojant mažesnį riebalų kiekį, išlaikant patiekalų skonį ir tekstūrą.
Tuščiavidurė rankena sumažina šilumos kaupimąsi, todėl ją patogiau laikyti kepimo metu. Anglies plieno WOK keptuvė yra universali ir tinkama naudoti ant visų tipų viryklių, įskaitant indukcines, taip pat orkaitėje iki 250 °C. Dėl tvirtos konstrukcijos ir atsparumo aukštai temperatūrai ji ypač tinka intensyviam apkepimui, wok kepimui, skrudinimui ir greitam maisto paruošimui.
Norint išnaudoti natūralias nelipnumo savybes ir užtikrinti geriausią rezultatą, rekomenduojama ingredientus prieš kepimą išimti iš šaldytuvo, kad jie pasiektų kambario temperatūrą. Keptuvę reikėtų kaitinti palaipsniui ant nedidelės ar vidutinės kaitros, o aliejų ar sviestą pilti tik tuomet, kai paviršius gerai įkaitęs. Maistas turėtų būti kepamas ramiai, neskubant jo atplėšti nuo dugno – tinkamai įkaitus keptuvei patiekalai patys lengvai atlips.
Naudojant ant indukcinių viryklių rekomenduojama keptuvę įkaitinti palaipsniui, vengti staigių temperatūros pokyčių ir nepilti šalto vandens į dar karštą keptuvę. Taip pat patartina naudoti kambario temperatūros produktus, kad būtų išvengta galimo dugno išlinkimo ir išlaikytos geriausios anglies plieno savybės.
Techninės savybės:
• Skersmuo: 28 cm
• Medžiagos storis: 2,5 mm
• Sienelės aukštis: apie 7 cm
• Medžiaga: anglies plienas
• Tinka visų tipų viryklėms, įskaitant indukcines
• Tinka naudoti orkaitėje iki 250 °C
• Nerekomenduojama plauti indaplovėje – geriausia plauti rankomis ir išdžiovinti iš karto po plovimo
