Kamado Joe DoJoe Big Joe picos orkaitės priedas keraminei kepsninei
Universalus picos kepimo priedas, skirtas keraminiams Big Joe serijos kamado griliams, leidžia patogiai kepti autentiško skonio picas tiesiai ant kepsninės. Speciali konstrukcija sukuria tolygią, aukštą ir stabilią temperatūrą, artimą profesionaliai picos krosniai, todėl galima išgauti traškią plutą ir išlaikyti tolygiai iškepusį pagrindą bei įdarą.
Žiedas pagamintas iš patvaraus liejamo aliuminio, kuris užtikrina ilgaamžiškumą ir atsparumą aukštai kaitrai. Pleišto formos dizainas padeda optimaliai nukreipti karštį ir sumažinti temperatūros svyravimus, todėl picos kepimas ant kamado kepsninės tampa lengvesnis ir labiau prognozuojamas. Atviras priekis suteikia galimybę patogiai pašauti ir ištraukti picas, jų nepažeidžiant, bei stebėti kepimo eigą neatidarant kepsninės dangčio.
Priedas ypač tinkamas picų, plokščių duonų ar kitų ant picos akmens kepamų patiekalų ruošimui. Keramikinis akmuo (jei naudojamas kartu) sugeria perteklinę tešlos drėgmę ir padeda sukurti traškią picos pagrindo struktūrą, išlaikant sultingą įdarą. Tokia picos kepimo sistema malkomis kūrenamame keraminiame grille leidžia pasiekti aukštą temperatūrą, reikalingą klasikinio stiliaus picoms.
Temperatūros intervalas nuo maždaug 205 °C iki 370 °C suteikia pakankamai lankstumo tiek greitam plonapadžių picų kepimui, tiek ilgesniam, švelnesniam kepimui pagal individualius receptus. Stabilus karštis padeda vienu metu iškepti kelias picas iš eilės be ilgo laukimo tarp kepimų.
Šis picos kepimo priedas yra pritaikytas naudoti su didesnio dydžio kamado tipo griliais, suderinamais su Big Joe serija. Apytikslis gaminio svoris – apie 4,9 kg, todėl konstrukcija išlieka stabili naudojimo metu, tačiau vis tiek patogiai uždedama ir nuimama nuo kepsninės.
Naudojant šį priedą, kamado kepsninė įgauna papildomą funkcionalumą ir leidžia išplėsti kepsninėje ruošiamų patiekalų asortimentą. Tai praktiškas pasirinkimas norintiems namų sąlygomis gaminti aukštos kokybės picas ant keraminio grilio, išlaikant malkomis kūrenamos picos krosnies pojūtį ir rezultatą.
